うなぎの入荷
袋に入った鰻をザルに開ける作業です。
水も一緒に入っているので重たいですが、コツを覚えると楽になります。
うなぎ料理店を支える会社 ～ 日本の伝統食文化を守る ～
日本の食文化にかかせない食材、うなぎ
古くから日本人に愛されてきたうなぎ料理ですが、
技術が進歩した現在でも、うなぎの生態はまだまだ神秘的で多くが謎に包まれています。
弊社は、その神秘的なうなぎを商材として取り扱い、身近にある「うなぎ料理店」様へ活きた状態で販売している会社です。
商材が生き物という珍しい業界で、働くイメージが浮かばないと思いますが、その分、他業界では味わえないような経験ができたり、知識を得ることができると思います。
